Myllärin mustikkaunelma

Taikametsässä on ollut aika hiljaiseloa... Talvesta on nautittu kevät on tuloillaan... Linnut laulaa ja ränneistä tippuu vesi... Taikametsässä on pääasiassa leivottu leipää tuhannella ja yhdellä eri skenaariolla ja oltu talvihorroksessa... Nyt kun kevät tulee on aika herätä.. :)

Ruisjauhoista olen innostunut viime aikoina yhä enemmän... Pizzapohja ilman vehnäjauhoa ruisjauholla toimii myös hyvin :)

Tällä kertaa kuitenkin kokeiltiin jotain makeaa... Kääretorttua pelkästään ruisjauhoillamja hyvää oli :)

4 munaa ja 3/4 desiä sokeria vatkataan vaahdoksi. Ruisjauhoja 1 1/2 desiä sekoitetaan teelusikalliseen leivinjauhetta ja teelusikalliseen vaniljasokeria. Jonka jälkeen sekoitetaan.. Uuni 200 asteeseen ja torttu sinne 8- 10 minuutiksi...

Toiselle leivinpaperille vähän sokeria ja kaadetaan kuuma torttu siihen.

Mustikoita 3 dl ja yksipurkki Valion kuningatarrahkaa ja rullataan.. Mhhh hyvää on.  Tokalla kertaa ulkonäkökin oli parempi, mutta siitä ei ole kuvaa :(