Ulkonäkö voi pettää...

Yksi lempiruuistani on lasagne. Ollut jo vuosikausia. Pitkän aikaa mietin sopivaa reseptiä tehdä se niin hyväksi, ettei kukaan voi sanoa ei. Jopa veljeni, hyvin kranttupoika santsasi lisää ja halusi dogibackiin mukaan sitä toiseen mummolaan.

Levyinä käytän aina joko tummia/täysjyvä tai pinaattilasagne levyjä.

Uuni 175 asteeseen lämpenemään.

Juustokastikkeen teosta olen luopunut jo vuosia sitten, koska se paloi aina pohjaan!

700 g jauhelihaa pannulla paistumaan, kertaakaan en ole tarvinnut rasvaa! Ruskista jauheliha. Laita sekaan joko kuivattua sipulia tai tuoretta, oman maun mukaan! Laita ruskistuksen loppu vaiheessa purkillinen viipaloituja säilykeherkkusieniä. Chilitomaattimurska on oma ehdoton lempparini jauhelihan sekkaa, mutta myös yrtti- tai valkosipulimaustettu kelpaa. Kun kastike kiehuu lisää sekaan koskenlaskijaa oman maun mukkaa!

Etsi uunivuoka, kaada pohjalle ruokakermaa (kolmejuustoa, kippari, sipuli, aura, tavallinen, kaikki käy). Sen verran, että pohja menee piiloon. Laita juustoraastetta pohjalle oman muuan mukaan. Itse varaan 500 g juustoraastetta tämän evään tekoon! Lado levyt päälle. Laita jauheliha kastiketta kerros. Kaada päälle ruoka kermaa ja ripottele juustoraastetta. Näillä aineilla tavankokoiseen vuokaan mahtuu kolme kerrosta. Päällimmäiseen kerrokseen laitetaan vain kermaa sen verran, että levyt menevät piiloon ja juustokuorrute päälle. Uuniin 50 minuutiksi. Ota pois uunista ja anna hyytyä 20 minuuttia!

Nauti!! :)