Pätkismuffinneisin takaisin. Tällä ohjeella saa 12 kappaletta, aika hyvänkokoista muffaria. Joten uuni päälle ja lämpenemään 200 asteeseen.
Ensinnäkin vaahdota kolme munnaa, sokerin kera (sitä 3 dl).
Sekoita 4 dl vehnäjauhoja, 1/2 dl kaakaota, 2 tl leivinjauhetta sekä 1 tl vaniliasokeria keskenään. Laita sekaan 7 kappaletta pätkispatukoita, jotka ovat veitsellä pilkottu pieneksi.
Laita munavaahdon sekkaa rasvoo 150 g tai desin verran. Mikä tuntuu hyvältä. Laita vähän vuorotellen kermaa 1 dl ja jauhoseosta munavaahdon sekkaan. Taikinasta tulee mukavan kuohkea, mutta jämäkkä.
Laita muffarit vuokiin ja laita uuniin. Noin 20 minuutiksi. Testaa tikulla onko kypsiä.
Anna jäähtyä kunnolla.
Päällysteeksi tällä kertaa muodostui tomusokeri- vaniljatuorejuusto yhdistelmä. 1 pkt tuorejuustoa, tomusokeria oman maun mukkaan. Nompparellit kruunasivat komeuden.
Isänpäivämuffarit näyttivät tältä:
Herkulliselta näyttää��!
VastaaPoistaMä tiedän :D
VastaaPoista