lauantai 29. marraskuuta 2014

Juustopekonimuffinit

Pitihän sitä jotain evästä vielä tehdä. Tässä on hieman sovellettu ohje pekonimuffineista. Pitäähän välillä jotain suolaistakin kokeilla. :)

Paista pannulla ensin yksi laatikko (n 100g) pekonisuikaleita. Oman maun mukaan sekaan voi laittaa sipulia. Mä en tällä kertaa laittanut.

Sekoita 2 munaa, veteen jota on1 dl. Laita vielä sekaan 100 g rasvaa. 

Sekoita toisessa kulhossa 4 dl vehnäjauhoja,  3 teelusikallista leivinjauhetta,  kaurahiutaleita 2 dl, sekä mustapippuria ja timjamia. Alkuperäis ohjeessa oli timjamia 3 ruokalusikallista, mä laitoin vaan kolme teelusikallista ja sekin tuntui olevan liikaa. Oman maun mukaan siis mausteet :). Jauhoseoksessa lisätään juustoraastetta 100 g sekä pekonit. Juustoa ja pekonia taas voi lisäillä ihan oman mieltymyksen mukkaan :). Sitten kuivat aineet ja kosteat laitetaan sekaisin!



Uuni 180 asteeseen ja paistetaan n. 20 minuuttia.

Tulos näytti tältä:

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti